Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das von Dan
und Margaret Duckhorn gegründete Weingut Duckhorn Vineyards ist seit fast 50 Jahren einer der
bekanntesten und angesehensten Erzeuger im Napa Valley. Das Unternehmen das von Wine & Spirits
seit vielen Jahren zu den "100 besten Weingütern" der Welt gezählt wird besitzt etwa 400
Hektar eigene Weinberge und bezieht die Früchte von unabhängigen Erzeugern. Die Produktion
konzentriert sich auf klassische kalifornische Weine mit einem besonderen Augenmerk auf Merlot
und Cabernet Sauvignon. Die Cabernet Sauvignon-Trauben stammen von Three Palms einem der
legendären Weinberge des Napa Valley von dem Duckhorn seit 1978 Früchte gekauft hatte und das
es dann 2015 erwarb. Dieser zwischen Sant'Elena und Calistoga gelegene Weinberg erfreut sich
eines Bodens aus Vulkangestein der die Entwicklung des Wurzelsystems der Reben begünstigt und
die Produktion von reichen und konzentrierten Weinen mit einer interessanten mineralischen Ader
garantiert. Der Duckhorn Three Palms Cabernet Sauvignon hat eine intensive Farbe. Sein
aromatisches Profil ist komplex mit Noten von Waldfrüchten wie schwarze Johannisbeere
Brombeere und schwarze Kirsche gefolgt von Tabakblättern und einem subtilen Hauch von Graphit.
Am Gaumen ist er reichhaltig und kräftig mit festen Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang
ist lang anhaltend und äußerst elegant. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch Rinderbrust
und Lammfleisch.
