Sa Forana 2021 - 75cl

Sa Forana ist ein Rotwein der durch Celler Solano de Menorca in Sant Climent V.T. Illa de Menorca hergestellt wird. Celler Solano de Menorca ist ein Familienweingut das 2003 fast 3 Hektar Rebfläche auf dem Weinberg Cugullonet Nou mit Cabernet Sauvignon Tempranillo Merlot Syrah und Chardonnay bestockt hat. Nach Jahren des Experimentierens beginnen sie im Jahr 2008 mit der Eröffnung der eigene Bodega ihre Weine mit hohen Maß an Qualität zu erzeugen. Sa Forana ist ein Rotwein der aus Cabernet Sauvignon Merlot Syrah und Tempranillo hergestellt wird die auf sehr steinigen Kalkböden gepfl anzt wurden. Handlese. Entrappen und Kaltmazeration. Jede Sorte fermentiert separat in Edelstahltanks. Die Reife erfolgt in neuen zwei Jahre alten Fässern für die Sorte Cabernet Sauvignon und die SorteMerlot für 6 Monate. Syrah und Tempranillo reifen während der gleichen Zeit in Tanks.