EAN: 0688229004193

SYRAH 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde lang dekantieren.   Dieser von der
Rhône inspirierte rote Blend von Burrowing Owl strotzt nur so vor reifen Aromen von Brombeeren
Heidelbeeren  Pflaumen und Lakritze  mit animalischen Hintergrundnoten von geräuchertem
Fleisch. Wenn er sich öffnet  können Sie auch einen Hauch von Vanille und schwarzem Pfeffer
entdecken  die das Bouquet abrunden. Obwohl Syrah mit 97% die dominierende Rebsorte in diesem
Wein ist  haben die Erzeuger auch einen kleinen Schuss Viognier hinzugefügt.  Das Weingut
Burrowing Owl Estate Winery liegt kurz hinter der kanadischen Grenze  wo das trockene
Steppen-Terroir  das die meisten der besten Weinbergslagen des Staates Washington bedeckt  zu
versiegen beginnt. Es wurde 1997 von Jim Wyse gegründet und hat sich zu einem der
renommiertesten Weingüter Kanadas entwickelt  das bei den Mundus Vini Spring Tastings und bei
den WineAlign National Wine Awards of Canada Goldmedaillen gewonnen hat.  Dieser schöne Rotwein
ist ein perfekter Ausgangspunkt für alle  die die unterschätzte Welt des kanadischen Weins
erkunden wollen. Er ist vollmundig und samtig im Mund  mit einer festen Tanninstruktur und
erfrischender Säure. Am Gaumen zeigen sich konfitürartige Noten von schwarzen und blauen
Heckenfrüchten  die sich mit Salbei  Thymian  Gewürzen und subtilen Anklängen von Kokosnuss
vermischen. Ein Bündel von getrockneten Kräutern verweilt im langen Abgang am Gaumen.
Kombinieren Sie diesen Rotwein mit einem zarten Stück Lammfleisch mit Kräutern  einem
herzhaften Pilz-Burger oder gegrillten Auberginen.

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