EAN: 0689796990308

4 RACK DIGITAL SMOKER

Der Bradley 4 Rack Digital Smoker ist ein Räucherofen  komplett mit dem dazugehörigen
Rauchgenerator. Die Aromaholz-Bisquetten werden jeweils 20 Minuten lang verbrannt  damit die
Temperatur nicht schwankt. Dadurch werden Hochtemperaturgase  Säuren und Harze vermieden  die
den Geschmack der geräucherten Lebensmittel beeinträchtigen könnten. Der Bradley Smoker erzeugt
schmackhafte Gerichte ohne störenden Nachgeschmack. Während andere Räucheröfen ständig
überwacht werden müssen  produziert der Bradley Smoker automatisch sauberen  kühlen Rauch für
bis zu 8 Stunden  sicher und ohne Eingriffe  nach dem Motto "Set it and forget it". Die
Aromaholz-Bisquetten werden auf einem elektrischen Räucherelement verbrannt. Beim Heißräuchern
wird die Wärme zum Garen durch das unabhängig gesteuerte elektrische Heizelement erzeugt. Bei
den digitalen Modellen erfolgt die Steuerung der Innentemperatur über das programmierbare Panel
auf der Vorderseite des Rauch-Generators. Diese programmierbare Digitalanzeige ermöglicht eine
sehr feine Steuerung des Räucherprozesses mit Kontrolle über drei separate Parameter: Die
eingestellte Zieltemperatur wird gehalten und gleichzeitig die tatsächliche Temperatur im
Innenraum angezeigt  nach der eingestellten Garzeit schaltet sich das Heizelement ab  und die
Räucherzeit legt fest  wie lange der Smoker Rauch erzeugen soll  unabhängig von der Garzeit.
Zum Kalträuchern wird der separat erhältliche Cold Smoke Adapter empfohlen. Der einfach zu
bedienende programmierbare Bradley 4 Rack Digital Smoker wird mit vier Räucher-Rosten geliefert
zusätzliche Roste und weiteres Zubehör sind optional erhältlich.

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