EAN: 0703674341362

CA MOMI CABERNET SAUVIGNON 2019

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig.  Ca' Momi ist ein modernes Weinlabel  das
2006 von einem Trio italienischer Winzer - Dario De Conti  Valentina Guolo-Migotto und Stefano
Migotto - gegründet wurde und italienisches Know-how mit dem außergewöhnlichen Terroir von Napa
verbindet. Die drei zogen nach Kalifornien  um an der Seite ihrer amerikanischen Winzer-Cousins
zu arbeiten und verliebten sich schnell in das Napa Valley. Somit beschlossen sie  hier ihr
eigenen Weingut zu gründen.  Das Projekt ist nach Momi dea Bionda benannt  dem ehemaligen
Besitzer des auf den Etiketten abgebildeten Hauses  der seine Weinberge mit einem Motorrad 
seinem blinden Hund und einem Gewehr zu bewachen pflegte. Die Weine sind von demselben freien
und authentischen Geist geprägt  mit köstlichen Fruchtaromen und viel reinem Sortencharakter. 
Dieser kräftige Cabernet öffnet sich mit aromatischen Noten von Rhabarber  dunklen Kirschen 
Lakritz  Zedernholz und Leder. Am Gaumen zeigen sich eine seidig weiche Textur  feste Tannine
und intensive Aromen von dunklen Früchten  gewürzt mit Noten von Tabak  Backgewürz und
Schokolade. Dieser preiswerte Napa Cab eignet sich hervorragend zu herzhaften Gerichten wie
gegrillten Rippchen  einem Ribeye-Steak mit Pommes frites  einer deftigen Auberginen-Parmigiana
oder reichhaltigen Pastagerichten auf Tomatenbasis wie Pappardelle mit Wildschweinragout.

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