EAN: 0703674344486

CHINURI 2020

Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn bis zu 5 Jahre im Keller. Er muss nicht dekantiert
werden.  Barbale ist eines der aufstrebenden Weingüter in der georgischen Weinszene. Das 2016
gegründete Weingut produziert biologische Trauben von Rebstöcken in den Teilgebieten Racha 
Shida Kartli  Kvemo Kartli und Kachetien  historischen Zonen für die Produktion georgischer
Weine. Das Betriebszentrum befindet sich im Dorf Bolnisi in der Region Kartli  einem Gebiet 
das als Wiege der Geschichte des Weinbaus gilt. Barbale setzt bei der Herstellung seiner Weine
sowohl alte georgische traditionelle Methoden als auch modernere Technologien ein.  Der Barbale
Chinuri wird in begrenzten Mengen aus 100 % Chinuri-Trauben hergestellt  die in der Region
Shida Kartli  rund um die mittelalterliche Stadt Ateni  angebaut werden. Die Trauben werden in
den traditionellen unterirdischen Qvevri-Terrakottatöpfen mit ihren Schalen und Stielen
vergoren.  Der daraus resultierende Wein hat eine hellgoldene Farbe und eine Nase mit
köstlichen fruchtigen Noten von Pfirsich und Melone  gefolgt von Kräuteraromen und kandierten
Orangenschalen. Am Gaumen ist er ausgewogen und mineralisch mit einem leicht erdigen Mundgefühl
das von der Terrakotta-Methode herrührt. Die Tannine sind sehr fein und die Säure ist leicht
und perfekt integriert. Der Gesamteindruck ist angenehm und raffiniert. Der Wein passt
hervorragend zu Geflügel und Fisch.

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