Lagerung bis zu 6 Jahre. Dekantieren ist vor dem Servieren nicht nötig. Der legendäre
amerikanische Winzer Dave Phinney bekannt für seine ikonischen Weine The Prisoner und Orin
Swift hat sich mit den Weinveteranen Kevin Fox Darryl Browman und Bryan Sanoli zusammengetan
um The Crane Assembly in St Helena zu gründen. Das Weingut liegt an einem der ältesten
Weingärten Napas angelegt in 1885 von George Beldon Crane und umfasst vier Morgen Land der
originalen historischen Zinfandel-Rebe. Die Disciples-Abfüllung verwendet hauptsächlich
Zinfandel weist aber auch kleine Teile von Charbono Grenache und Petite Sirah auf. Die
Trauben welche für diesen Wein bestimmt sind werden aus den Gütern Morisoli in Rutherford und
Milat in St. Helena bezogen welche Dave als die Jünger zu Englisch “Disciples” der
ehrwürdigen Crane-Rebe sieht. In der Nase finden sich großzügige Aromen von Erdbeeren
dunklen Pflaumen Vanille und Noten von Zigarrenschachtel während dem Gaumen reife Kirschen
Lakritze dunkle Schokolade und Backgewürze geboten werden. Ein weiches samtiges Mundgefühl
und weiche Tannine sind vom ersten Schluck an vorhanden ebenso wie ein voller Körper und ein
langer warmer Abgang. Dieser kräftige Rotwein ist ein idealer Begleiter für rote
Fleischgerichte wie Steak Rindfleisch-Tacos oder einen herzhaften Wintereintopf.
