Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.
Callejon del Crimen ist das argentinische Weingut der familiengeführten Gruppe Vinos de la Luz
die Kellereien und Weingüter in einigen der wichtigsten Weinregionen der Welt besitzt: im
Uco-Tal in Argentinien entlang der Ribera del Duero in Spanien und in Montalcino in Italien.
Das Weingut Callejon del Crimen befindet sich genau am Fuße des Tupungato-Hügels in der
renommierten Weinregion Mendoza. Hier werden Weine von außergewöhnlicher Qualität mit
ausgewählten Trauben aus verschiedenen Gebieten des Uco-Tals und mit besonderer Aufmerksamkeit
für die Details der Produktion unter Verwendung innovativer önologischer Instrumente
hergestellt. Die Petit Verdot-Trauben werden von Hand in den Weinbergen von Vista Flores
ausgewählt und geerntet die auf einer Höhe von über 1000 Metern über dem Meeresspiegel liegen.
Hier sind die Böden sandiger Lehm mit Schwemmsedimenten und die Pflanzen sind etwa 25 Jahre
alt. Nach einer 20-tägigen Gärung bei kontrollierter Temperatur wird der fertige Wein 12 Monate
lang in französischen Eichenfässern verfeinert. Der Petit Verdot Gran Reserva hat eine
intensive Farbe mit dunklen Kirschtönen. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet mit
Noten von reifen dunklen Früchten Kräutern und Schokolade sowie einem Hauch von Mineralität.
Am Gaumen ist er intensiv und voll komplex und strukturiert mit runden und gut eingebundenen
Tanninen. Der Abgang ist lang mit mineralischen Anklängen. Es ist ein körperreicher Wein der
gut zu Pasta mit saftigen Fleischsaucen oder gegrilltem Fleisch passt.
