Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Eine Flasche
Schaumwein aus dem Hause Taittinger ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Sammelalbums eines
jeden Champagner-Kenners. Über drei Generationen und ein Jahrhundert hinweg hat diese
angesehene Familie ihren Platz in den Annalen der Champagne zementiert. Heutzutage wird das
Weingut von einem Trio von Taittingers geführt: Pierre-Emmanuel und seine beiden Kinder
Vitalie und Clovis. Das Weingut Taittinger umfasst 228 Hektar und 37 Crus und ist damit die
drittgrößte Domäne in der Champagne. Jeder Millésimée ist ein Unikat da er nur in einem Jahr
mit außergewöhnlicher Qualität hergestellt wird. Diese besondere Flasche ist eine Mischung aus
Chardonnay und Pinot Noir die zu gleichen Teilen aus einer sorgfältigen Kombination von Grand
und Premier Crus gepflückt wurde. Dieser spritzige Wein enthüllt in der Nase Aromen von
Früchten und Blumen. Limette und weißer Pfirsich treffen auf ein Bouquet von Geißblatt und
Orangenblüten während im Hintergrund subtile Noten von Toast und Nüssen verweilen. Am Gaumen
ist er seidig und präzise mit Aromen von Zitronen- und Limettenschalen und einer kalkhaltigen
leicht salzigen Mineralität. Es ist ein präziser lebhafter Wein mit einer beträchtlichen Säure
und einem zufriedenstellenden Abgang. Genießen Sie ihn am besten als Aperitif oder zu delikaten
Speisen wie Gemüsetempura Weichkäse oder Meeresfrüchten.
