Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Revolution
ist ein edler trockener Rotwein aus Georgien mit harmonischen Aromen von Zwetschgen
Sauerkirsche Zimtgewürz Tabakrauch und erdigem Leder. Er wird aus 100% Saperavi hergestellt
der von der 0 2 Hektar großen Parzelle der Solomnishvili Winery im Herzen der Region Kachetien
stammt. Vor seiner Veröffentlichung reifte er 18 Monate lang in französischen Eichenfässern.
Solomnischwili ist ein Boutique-Familienweingut das für seine qualitativ hochwertige
Produktion in kleinem Maßstab bekannt ist. Es wird von dem geschätzten Winzer Giorgi
Solomnischwili geleitet der die Weinberge der Familie von Hand bewirtschaftet. Das Weingut
liegt in der fruchtbaren Ebene des Alazani-Flusses in der Stadt Telavi der Hauptstadt des
georgischen Weinanbaus. Die Familie Solomnishvili verfolgt einen unprätentiösen Ansatz bei der
Weinherstellung - Giorgis Weine sind erstklassig aber er hat immer den gastronomischen Genuss
im Blick. Revolution beginnt mit einer Explosion schwarzer und roter Früchte - saftige
Kirschen vermischen sich mit Noten von Zwetschgen und einem Hintergrund von Kakao schwarzem
Pfeffer und Lakritze. Die Tannine sind fest und doch geschliffen und eine lebhafte Säure führt
das Erlebnis zu einem langen würzigen Abgang. Insgesamt ist er ein samtiger geschmeidiger
Wein der ideal zu Lammschaschlik Rindereintopf oder gereiftem Käse passt.
