Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Die Saat von
Leeuwin Estate wurde 1972 von der Napa Valley Ikone Robert Mondavi gesät der Denis und Tricia
Horgan ehemaligen Viehzüchtern die im Margaret Valley auf einer wahren Goldgrube von Reben
saßen eine Mentorschaft anbot. Nachdem sie ihr Land umgestaltet hatten brachte Leeuwin Estate
1979 seinen ersten Wein auf den Markt. Seitdem hat sich das Unternehmen zu einem international
renommierten Weingut entwickelt das in über 30 Länder auf der ganzen Welt exportiert. Der
Prelude Vineyards Chardonnay ist ein westaustralischer Weißwein der Spitzenklasse der aus drei
verschiedenen Klonen der Burgunderrebe hergestellt wird - Gingin Davis und Bernard. Sie alle
verbrachten vor der Abfüllung 10 Monate in Eichenfässern was der Nase Noten von Butter
gerösteten Nüssen und Nougat verleiht. Diese Aromen werden von einem Hauch herber Früchte
begleitet - weißer Pfirsich Zitronenschale und grüner Apfel. Am Gaumen ist dieser Wein von
mittlerem Körper mit knackiger Säure und vielschichtiger Textur. Die Noten von Obstbäumen
setzen sich am Gaumen fort und werden von süßen Noten von Quitte Orangenverbene und kandierter
Zitrone begleitet. Die Tiefe und Struktur die sich bereits am Gaumen zeigt macht deutlich
dass dieser Wein noch einige Zeit reifen kann. Kombinieren Sie ihn mit cremigen Nudelgerichten
weichem scharfem Käse oder einem Stück weißen Fisch.
