EAN: 0789555361100

CHASSAGNE MONTRACHET CHAMPS DE MORJOT 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist optional  bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Es
gibt Hunderte von Weingütern in Burgund zu entdecken  aber die Reise eines jeden Weinliebhabers
wäre besser mit einem Halt bei der Domaine Phillipe Colin. Obwohl das Weingut erst 2004
gegründet wurde  stellt die Familie Colin seit über einem Jahrhundert in der Region Wein her 
und zwar aus klassischen Burgundersorten wie Chardonnay und Pinot Noir.  Der verantwortliche
Mann  Phillipe Colin  hat weltweites Lob geerntet  darunter eine Goldmedaille beim Concours
International de Lyon und mehr 90+ Bewertungen als Sie zählen können. Seine Weine zeichnen sich
durch ihren eleganten  hochfeinen Stil aus  und dieser Pinot Noir ist ein perfektes Beispiel
dafür. Die Trauben stammen von einem kleinen Weinberg in Chassagne-Montrachet  der von
Kalksteinböden geprägt ist.  In der Nase vereinen sich Aromen von roten Früchten mit Akzenten
von Gewürzen  Lakritze und Rauch  die von der 12- bis 15-monatigen Reifung in Eichenholz
herrühren. Für einen Pinot Noir ist er dunkel  was auf einen rustikalen Charakter hinweist  der
am Gaumen deutlicher wird. Im Mund entdecken Sie Noten von Himbeeren  Erdbeeren  schwarzem Tee
und einem Hauch von Pilzen  zusammen mit einer zähen Tanninqualität. Nichtsdestotrotz behält
dieser Wein eine gewisse Eleganz  die typisch für Phillippe Colin ist. Kombinieren Sie ihn mit
zartem rotem Fleisch oder erdigen Pilzgerichten.

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