Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen ihn mindestens eine Stunde lang zu dekantieren.
Podere Boscarelli ist ein familiengeführtes Weingut das in den 1960er Jahren gegründet wurde
und sich in Cervognano di Montepulciano befindet. Das Anwesen erstreckt sich über etwa 22
Hektar Weinberge in denen Sangiovese lokal Prugnolo Gentile genannt vorherrscht. Die
Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von
besonders günstigen Boden- und Klimabedingungen mit Schwemmböden die reich an Skelett und Sand
sind. Der Nobile di Montepulciano del Podere Boscarelli wird gemäß der Herkunftsbezeichnung
hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben und zu einem kleinen Teil aus den lokalen Rebsorten
Colorino Canaiolo und Mammolo hergestellt. Nach der manuellen Lese und der Gärung mit
einheimischen Hefen wird der fertige Wein 18 bis 24 Monate lang in Eichenfässern aus Allier-
und Slawonien-Eiche gereift. Anschließend ruht er noch einige Monate in der Flasche. Der Wein
hat eine klare und brillante Farbe mit rubinroten Tönen. Sein aromatisches Profil setzt ein
intensives und fruchtiges Bouquet mit blumigen Veilchen- und Bergamotte-Noten frei. Am Gaumen
ist er tief und konzentriert hat einen guten Körper und junge aber gut eingebundene Tannine.
Der Abgang ist lang und erinnert an kleine rote Früchte. Er passt hervorragend zu gegrilltem
Fleisch Pasta mit Ragout und zu reifem Käse.
