EAN: 0789555361483

LAMELLA 2021

Lagerung bis zu 35 Jahre. Es wird empfohlen  ihn mindestens eine Stunde lang zu dekantieren.
Das im Barossa Valley gelegene Weingut Standish ist ein renommiertes Weingut in Südaustralien 
das 1999 von Dan Standish gegründet wurde  einem Winzer mit internationaler Erfahrung und einer
langen Familientradition in der Weinherstellung. Das Unternehmen produziert einige der
renommiertesten und weltweit anerkanntesten australischen Weine aus Trauben  die aus den besten
Terroirs Südaustraliens stammen. Lamella ist einer der bekanntesten Shiraz-Weine aus dem Eden
Valley. Die Trauben werden von Hand auf dem Weingut Hutton Vale Farm der Familie Angas geerntet
das Anfang der 1960er Jahre mit Stecklingen aus dem renommierten Weingut Mt Edelstone bepflanzt
wurde. Die Gärung erfolgt spontan unter Verwendung ganzer Trauben und einheimischer Hefen. Der
fertige Wein wird dann in Fässern gelagert. Der Wein hat eine tiefe  dichte rot-violette Farbe
und ein kräftiges  breites Aromaprofil mit Noten von Kirsche und Pflaume  Brombeere und anderen
reifen dunklen Früchten  gefolgt von einem Hauch von Teeblättern  Oliven und Backgewürzen. Am
Gaumen ist er groß und elegant  reichhaltig  tief und konzentriert. Die Tannine sind perfekt
eingebunden und geschmeidig. Der Abgang ist lang  warm und ausgewogen. Es ist ein
charaktervoller Wein mit einem beeindruckenden Alterungspotenzial. Lassen Sie ihn für ein paar
Jahrzehnte im Keller oder  wenn Sie nicht widerstehen können  probieren Sie ihn jetzt zu
gegrilltem rotem Fleisch oder zu Lamm aus dem Kräutermantel.

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