Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. Dies ist ein
samtiger weißer Burgunder der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben der Appellation Mâcon-Verzé
hergestellt wird. Er öffnet sich mit Aromen von weißen Blüten Obstgartenfrüchten
Zitronenschale und frisch gebackenem Apfelkuchen und verwandelt sich während der Wein atmet.
Domaine Leflaive ist in erster Linie ein Weingut für Puligny-Montrachet und destilliert seit
über 250 Jahren Weine in dieser Region Burgunds. Seit 2004 hat das Weingut jedoch seine
Aktivitäten auf Mâconnais ausgeweitet und Grundstücke in Mâcon-Verzé und Solutré-Pouilly
erworben. Im Maconnais werden die Reben von Paul de Noüe einem Mitglied der Familie Leflaive
gepflegt. Das Weingut hat sich einer einzigen Rebsorte verschrieben: Chardonnay. Sie können
also davon ausgehen dass es sich hierbei um einen der derzeit besten Weißweine aus Burgund
handelt. Am Gaumen ist der Mâcon-Verzé reichhaltig und cremig mit einer lebendigen Säure und
einem mineralischen Touch. Weißfleischige Früchte vermischen sich mit Zitrusfrüchten und die
Behandlung mit Eichenholz ist subtil und verleiht dem Abgang leichte Noten von Backgewürzen.
Nach einer 10-monatigen Reifung auf der Hefe wird dieser Wein vor der Abfüllung in Flaschen
weitere 6 Monate in Edelstahlfässern gelagert. Er passt ideal zu Geflügel Weichkäse oder einer
cremigen Nudelsauce.
