Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren noch eine Stunde dekantieren. Dies ist ein
tiefvioletter Pinot Noir vollgepackt mit Düften von getrockneten Rosenblättern Lakritz
Kirschlikör und reifen roten Früchten. Die Trauben wurden in der Appellation Nuits Saint
Georges geerntet die eine Vielzahl von Böden beherbergt aber für den sehnigen vollmundigen
Charakter ihrer Rotweine berühmt ist. Die ersten Jahrgänge mit dem Namen Meo-Camuzet wurden
1983 auf den Markt gebracht – aber beide eng verwandten Familien haben eine jahrhundertealte
Geschichte in der Weinherstellung und im Weinanbau. Derzeit wird das Weingut von Jean-Nicolas
und Nathalie Meo geführt einem Ehepaar mit drei Kindern das bereit ist die nächste
Generation von Meo-Camuzet-Weinen zu übernehmen. Im Mund ist der Nuits Saint Georges rund und
großzügig. Auf der Zunge trifft energische Säure auf eine fein gemaserte Tanninqualität. Es
handelt sich um einen Négoce-Wein der aus Weinbergen in Premaux und Vosne Romanée
zusammengestellt wurde. Sie können rote Heckenfrüchte Kakao geröstetes Holz und Backgewürze
entdecken neben den klassischen Pinot-Noir-Noten von Erde und Pilzen. Er profitiert von einer
gewissen Flaschenreifung und passt hervorragend zu Brathähnchen Pilzrisotto oder einer
Wurstplatte.
