Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Domaine de
Marcoux ist ein renommiertes Weingut in Orange das seit mehreren Generationen im Besitz der
Familie Armenier ist. Das Anwesen das bis ins 11. Jahrhundert zurückreicht erstreckt sich
über etwa 18 Hektar Rebfläche mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren und wird heute von
Sophie Armenier und ihrem Sohn bewirtschaftet. Die Produktion verteilt sich zu gleichen Teilen
auf Weiß- und Rotweine die aus Trauben hergestellt werden die nach biologischen und
biodynamischen Standards angebaut werden. Domaine de Marcoux La Lorentine Lirac ist ein
eleganter Rotwein aus Grenache- Mourvèdre- und Syrah-Trauben. Die Trauben werden von Hand in
Weinbergen geerntet die auf Kalksteinböden mit einer Beimischung von rotem Lehm Kies Sand
und Kieselsteinen gepflanzt sind. Nach der Weinbereitung reift der fertige Wein in
Betonbehältern und Fässern. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende granatrote Farbe. Sein
aromatisches Profil ist reich und lebendig mit fruchtigen Noten von Blaubeeren und Kirschen
blumigen Anklängen von Veilchen und Nuancen von mediterraner Macchia und Eukalyptus. Am Gaumen
ist er rund weich und reif. Er hat einen saftigen und konzentrierten Charakter mit samtigen
Tanninen und einem mittelvollen Körper. Der Abgang ist lang und fruchtig. Seine Struktur und
Komplexität machen ihn perfekt zu Entenbrust mit Fruchtsaucen Kaninchen oder Wachtel mit
schwarzen Oliven und Perlhuhn mit Kräutern.
