Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut
Domaine de Marcoux liegt in Orange im Herzen der Appellation Châteauneuf-du-Pape und ist
eines der renommiertesten Weingüter der Region. Das Anwesen umfasst etwa 18 Hektar Rebfläche
und wird heute von Sophie Armenier und ihrem Sohn Vincent Estevenin bewirtschaftet. Der
Châteauneuf-du-Pape von Domaine de Marcoux ist eine Mischung aus einem Großteil Grenache mit
Zugaben von Mourvèdre Syrah und Cinsault. Die biologisch angebauten Trauben stammen von 13
Parzellen die über die gesamte Bezeichnung verteilt sind und daher eine Vielzahl von
Bodentypen (Sand roter Lehm und Kieselsteine Kalkstein weißer Lehm und Kies) umfassen. Jede
Parzelle wird separat mit Spontangärung vinifiziert und die Weine ruhen in Betonbehältern und
großen Eichenfässern bevor sie vermischt werden. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und
ätherischer Wein elegant und duftend der ein breites aromatisches Profil mit intensiven Noten
von roten und dunklen Früchten offenbart gefolgt von würzigen Aromen Noten von Garrigue
getrockneten Blumen und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er geschmackvoll mittelkräftig
und rund. Er hat eine lebendige Säure die den Gaumen erfrischt und feine und samtige Tannine.
Er ist charaktervoll und reichhaltig mit einem langen und konzentrierten Abgang. Er passt
hervorragend zu Haseneintopf oder Lammschulterbraten.
