Lagerung bis zu 9 Jahre. Zeit zum Dekantieren: Wenn möglich ein paar Stunden. Der Wein
verfügt über eine helle lebendige purpurrote Farbe. Er hat ein sehr offenes Bouquet mit süßen
roten Beeren und blumigen Aromen die sich auf dem Gaumen nahtlos zu reichhaltigen
kombinierten Noten von Pflaumen Kräuter de Provence Cassis und Tabaknoten ausdehnen. Dies ist
ein scharfsinniger und dennoch bezahlbarer Wein mit außergewöhnlich fruchtigen Aromen die gut
in einer harmonischen eleganten Überlieferung die nicht übermäßig viele Tannine enthält und
dennoch deutlich exklusiv bleibt integriert ist. Dieser Wein hat mit seinen fruchtigen
Aromen die von Untertönen von nassen Steinen und angespitztem Bleistift unterstrichen werden
einen einzigartigen Bordeaux-ähnlichen Charakter. Es handelt sich um einen sehr ausgewogenen
Wein. Er ist zwar ein bisschen eifrig aber das legt sich mit dem Altern. Der Abgang ist frisch
rein und ausgewogen und trotz seiner Komplexität ist dieser Wein nicht übermäßig schwer oder
kräftig. Ein sehr geschmackvoller Wein der sicherlich den meisten wenn nicht sogar allen
Gaumen gefällt. Der Verschnitt von mehreren Rebsorten wovon Cabernet Sauvignon nur drei
viertel dieses Weines ausmacht ist der Ausdruck des diesjährigen Anbaus auf den auserwählten
Saratoga und Los Gatos Weinbergen. Und diese vermischte Schönheit ist das Ergebnis von einer
22-monatigen Alterung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Dieser Wein weist
einen fast unbeschreiblich exquisiten Vorteil auf. Und zwar ist er entschieden unbeschwert
während er gleichzeitig eine scharfsinnige Absichtlichkeit beibehält die eine einladende
raffinierte Ausstrahlung zu seinem Vergnügen bereitstellt. Sehr reichhaltig und saftig mit
einer Großzügigkeit die für seine Jugend besonders beachtlich ist. Servieren Sie diesem
mittelschweren Wein zu einem herzhaften Essen wilden Pilzen oder einer Tasse Kastaniensuppe.
Außergewöhnliche Kostbarkeit die auch noch gut für ein paar Jahre halten wird obwohl sie auch
jetzt schon eine großartige Feinheit und Großzügigkeit bereitstellt.
