EAN: 0793591310633

ESCAROTH PINOT NOIR 2020

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist optional  bis zu 30 Minuten vor dem Servieren.   In
der Nase dieses eleganten Pinot Noir mischen sich rote und blaue Früchte. Darunter verbergen
sich Noten von Erde  Wild und warmen Gewürzen  die seinen würzigen Charakter andeuten. Die
Trauben stammen vom Weinberg Escaroth (benannt nach der "Stadt am See" aus Der Hobbit) in
Marlborough  Neuseeland  wo ertragsarme Reben auf alten Tonböden wachsen. Blank Canvas ist
eines der besten Boutique-Weingüter Neuseelands  das sich auf kleine Chargen von Weinen aus
einem einzigen Weinberg konzentriert. Es wurde 2013 von Matt Thomson und Sophie Parker-Thomson
einem Master of Science bzw. einem Master of Wine  mit einer gemeinsamen Leidenschaft für die
Region Marlborough gegründet. Im Jahr 2023 kürte The Real Review Blank Canvas zum besten
Weingut in Marlborough und bezeichnete es als einen Erzeuger  den man in den kommenden Jahren
unbedingt im Auge behalten sollte.  Escaroth ist ein raffinierter  anmutiger und tief
schmackhafter Wein mit Noten von Granatapfel  roter Kirsche und Gewürzen. Er wurde 12 Monate
lang in französischen Eichenfässern ausgebaut  was dem Wein eine röstige Unterströmung und eine
Struktur aus feinkörnigen Tanninen verleiht. Unter der Oberfläche lauern Anklänge von
getrocknetem Rosmarin und Bodenmineralität und das ganze Erlebnis wird von einer straffen Säure
getragen. Kombinieren Sie den Escaroth mit einem gegrillten Lammkarree  einer Gemüsetagine oder
einem Pilzrisotto.

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