EAN: 0810411010396

NAVERÁN BRUT VINTAGE ROSAT 2020 - 75CL

Naverán Brut Vintage Rosat ist ein Cava Rosé  hergestellt durch Caves Naverán  eine Kellerei
die einen rein ökologischen Weinanbau betreibt. Die Bodega befindet sich in Can Parellada
(Torrelavit)  im Zentrum von Alt Penedès. Das Klima in dieser Zone ist mediterran und
charakterisiert sich durch moderate Winter mit Temperaturen zwischen 6-8°C sowie heissen
Sommern mit Temperaturen von 23-24°C. Naverán Brut Vintage Rosat ist ein sortenreiner Pinot
Noir. Die Trauben stammen von dem eigenen  über 100 Hektar grossen Weinberg und wachsen dort in
leichten Steilhängen. Nachdem die Trauben gelesen wurden  werden sie leicht gepresst. Die
Fermentation erfolgt in rostfreien Edelstahltanks bei tiefer  kontrollierter Temperatur. Die
zweite Gärung erfolgt während 2 Jahren in der Flasche nachdem der Cava stabilisiert und
gefiltert wurde.

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