EAN: 0811738023526

HYPERBOLIC SYSTEM FÜR BIG JOE I & II EINLEGEROST

Das Hyperbolic System für die Kamado Big Joe I & II enthält den SlōRoller und ein genau
passendes Gestell für den Edelstahl-Grillrost. Man entfernt das aktuelle Divide & Conquer-Rost
und ersetzt es durch das neue Hyperbolic System  das speziell für langsames Garen in
Temperaturbereichen von 65 - 260°C entwickelt wurde. Der SlōRoller von Kamado Joe ist ein
Grilleinsatz  der Rauch und Hitze gezielt und kontrolliert leitet und umwälzt. Der
revolutionäre SlōRoller beruht auf einer patentierten Technik  die aus dem Kamado Joe einen der
weltweit besten Räucheröfen macht. Da der SlōRoller Rauch und Hitze in rollenden
Wellenbewegungen umwälzt  werden die Zutaten von köstlichen Räucherwolken umströmt und
gleichmäßig erhitzt. Durch den Luftstrom des SlōRoller entfalten sich die Aromen noch besser 
es entstehen bis zu 80% weniger Hitze-Hotspots und es bildet sich eine gleichmäßig verteilte
Wärme. Durch die patentierte Form des SlōRoller entsteht außerdem eine Druckdifferenz im Grill.
Der zyklonartige Luftstrom sorgt für einen Bereich mit Niederdruck rund um die Grillroste und
für bis zu 20mal mehr Rauchzirkulation. So können die Zutaten länger im Rauch garen und ein
intensiveres Räucheraroma entwickeln.

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