EAN: 0815992010070

EQ SAUVIGNON BLANC COASTAL 2021

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren.   Im Tal von El Rosario  nur 15 Kilometer vom
Pazifik entfernt  liegt Matetic  ein chilenisches Familienweingut  das sich auf die Herstellung
köstlicher Weine aus der Neuen Welt nach biologischen und biodynamischen Prinzipien
spezialisiert hat. Die Familie emigrierte 1892 von der kroatischen Küste nach Chile und
gründete eine erfolgreiche Schaffarm in Punta Arenas  bevor sie 1999 in die Weinherstellung
einstieg. Heute setzen sie ihr umfassendes Wissen über das lokale Terroir und die
Landwirtschaft ein  um Trauben von höchster Qualität in einer Vielzahl verschiedener
Appellationen anzubauen.   Dieser lebhafte Sauvignon Blanc beginnt sein Leben im "Valle
Hermoso"  dem "Schönen Tal"  das nur 9 Kilometer vom Pazifik entfernt ist. Hier erfreuen sich
die Reben der starken Sonneneinstrahlung und der kühlenden Brise des Pazifischen Ozeans. Einmal
im Weingut angekommen  werden die Trauben hauptsächlich in Edelstahltanks vergoren  um die
Sortentypizität zu erhalten  wobei 30% in Betoneiern und neutralen Eichenfässern vergoren
werden. Der Jungwein reift vier Monate auf der Hefe  bevor er in Flaschen abgefüllt und
freigegeben wird.     Das Ergebnis ist ein spritziger  köstlicher Weißwein  der sofort an das
Meer erinnert  mit einem Hauch von salziger Mineralität  hellen Zitrusfrüchten und tropischen
Früchten wie Papaya und Mango. Am Gaumen zeigt sich reichlich Frische sowie reife Fruchtnoten
und die salzige Mineralität setzt sich auch im Abgang durch.

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