Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.
Hedges Family Estate ist ein Familienbetrieb der von Tom Hedges und Anne-Marie Liégeois im
Herzen der Weinregion Washington gegründet wurde. Nach nunmehr dreißig Jahren darf das Weingut
stolz darauf sein eine fundamentale Rolle bei der Entwicklung des modernen Weinbaus in
Washington und insbesondere bei der Schaffung des kleinen Anbaugebiets von Red Mountain
gespielt zu haben. Dieser Cabernet Sauvignon aus dem Red Mountain dem kleinen
amerikanischen Weinanbaugebiet im US-Bundesstaat Washington enthält 8 % Merlot 5 % Malbec 3
% Cabernet Franc 3 % Petit Verdot und 1 % Syrah. Die Trauben stammen aus den Rebflächen Hedges
Bel 'Villa Jolet Magdalena und Les Gosses. Der Wein reift für 23 Monate in 47 % neuen
Eichenfässern (74 % französische und 26 % amerikanische). Er zeigt eine schöne
intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex mit Aromen von Waldbeeren
Preiselbeeren blumigen Noten von Veilchen und roten Rosen einigen Nuancen von süßlichen
Gewürzen und etwas Tabak Salbei Eukalyptus und Grafit. Es ist ein mittelschwerer
körperreicher Wein mit kräftigen Tanninen und einer wunderbaren Harmonie. Der herrliche und
lange Abgang erinnert an Aromen von dunklen Früchten. Genießen Sie ihn zu BBQ-Rippchen Beef
Bourguignon oder einem Wildschweineintopf.
