Lagerung bis zu 8 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Sean Molls
ursprüngliche Pläne in die Welt der Finanzen einzusteigen wurden auf den Kopf gestellt als
er seine Frau Nicole kennenlernte und sich in die Weinherstellung verliebte. Schon bald ging er
wieder zur Schule um an der UC Davis Weinbau zu studieren und arbeitete viele Jahre lang mit
Spitzenweingütern in Kalifornien und Oregon zusammen. Im Jahr 2005 beschloss das Paar dass es
an der Zeit war seine Träume zu verwirklichen und ein eigenes Weinlabel zu gründen das eine
Marktlücke füllen sollte indem es köstliche und dennoch erschwingliche Weine mit echtem
Charakter herstellt. Das Ehepaar besitzt keine eigenen Weinberge sondern zieht es vor Trauben
im Rahmen langfristiger Verträge von ihren vertrauenswürdigen Partnerbauern zu kaufen. Die
Früchte werden aus den besten Weinregionen Kaliforniens und Oregons bezogen und die Minors
arbeiten hart daran sicherzustellen dass ihre Erzeuger ihr Engagement für außergewöhnliche
Qualitätsfrüchte und Nachhaltigkeit teilen. Dieser robuste und kraftvolle Cabernet wird aus
speziell ausgewählten Weinbergsparzellen in der Region North Coast gekeltert. In der Kellerei
werden die verschiedenen Parzellen separat vinifiziert und in Eichenfässern gereift bevor der
endgültige Verschnitt erfolgt. Das Ergebnis ist ein aromareicher und intensiver Cabernet der
vor dunklen Beeren üppiger Würze und einem Hauch von getoasteter Eiche nur so strotzt.
