Das Besondere an diesem Wein Der 3 Finger Jack wurde nach einem Revolverhelden aus der Ära des
Goldrauschs benannt und enthält Zinfandel von besonders alten Rebstöcken. Der Kalifornier
bietet phänomenalen Rotwein-Genuss mit mächtiger Statur und betörend intensiven
Fruchtaromen.Was wenige Weinfreunde wissen: Zinfandel ist eine andere Bezeichnung für die
Rebsorte Primitivo. Dabei steht Zinfandel mindestens so sehr für Kalifornien wie Primitivo für
das italienische Apulien. Nirgendwo sonst auf der Welt wird so viel Zinfandel angebaut wie in
Kalifornien. Der 3 Finger Jack stammt wiederum aus der renommiertesten Weingegend für Zinfandel
in Kalifornien. Lodi liegt im größten kalifornischen Anbaugebiet dem Central Valley besitzt
dort aber eine Sonderstellung: Da Lodi im Osten an das Sacramento Delta grenzt wird das Klima
positiv durch den kühlen Wind aus der San Francisco Bay beeinflusst. Dadurch wird es im Sommer
nicht zu heiß die Weine bleiben frisch und geraten nicht „marmeladig“. Zudem ist Lodi die
Heimat der ältesten und besten Zinfandel Weinberge Kaliforniens.Für den 3 Finger Jack kamen
Trauben zum Einsatz die von 110 Jahre alten Rebstöcken stammen. An diesen alten knorrigen
Pflanzen wachsen nur noch ganz wenige Trauben die in Sachen Konzentration und Aromakomplexität
als herausragend zu bezeichnen sind.Diese Trauben werden für den 3 Finger Jack
selbstverständlich sorgfältig per Hand gelesen und streng selektioniert. Um den Wein noch
harmonischer zu machen verbringt dieser Zinfandel zwölf Monate in französischen und
amerikanischen Eichenfässern. Ein Aufwand der sich lohnt und in Summe für ein ganz besonderes
Weinerlebnis sorgt.Und nur am Rande: Der Revolverheld 3 Finger Jack hieß in Wirklichkeit Jack
Dunlop. Er war Ende des 19. Jahrhunderts vor allem als Eisenbahn-Räuber bekannt. Ob er wirklich
nur drei Finger hatte ist bis heute unbestätigt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark &
kräftig Der Wein fließt in einem fast undurchsichtigen Violett ins Glas. Der Geruch beeindruckt
mit intensiven Aromen von roten Beeren die durch Gewürznoten und Vanille ergänzt werden. Am
Gaumen ist der Wein extrem konzentriert und wartet mit einer vielschichtigen Aromatik auf:
Reife Brombeeren Kirschen und Erdbeeren werden durch maskuline Eindrücke ergänzt die vor
allen an Leder Zedernholz und Rauch erinnern.
