Rosafarbene Rarität Der 2008er Piper-Heidsieck Rare Rosé ist die langersehnte Nachfolge Cuvée
des Jahrgangs 2007. In kupferner Farbe mit fast schon blauleuchtenden Reflexen erstrahlt der
Champagner im Glas. Er erinnert einen an feinen roséfarbenen Quarz. Die feine Perlage schäumt
verlockend und verheißungsvoll im Glas auf. Die Cuvée ist elegant wie eine zarte Edelrose und
ihre Aromen lassen an einen Strauß duftender Frühlingsblumen denken. Rasch wandeln sie sich in
komplexere Nuancen von Mandarine Lychee und Zitronenverbene. Dieser Vintage Champagner ist
sehr kraftvoll und elegant und bietet großes Reifepotential. Die samtige Textur bildet einen
schmackhaften Kontrast zur eleganten Mineralität die typisch für den Rare Vintage Champagner
ist.Hergestellt wurde diese Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir mit den höchsten
Qualitätsbestrebungen. Die selektiv geernteten Trauben wurden schonend gepresst und getrennt
nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut. Darauf folgte die 2. Gärung auf der Flasche ganz wie die
traditionelle Méthode Champenoise es verlangt. Ganze 11 Jahre wurden dem Rare Rosé gegeben um
auf der Hefe zu reifen und zu einem großen Champagner zu werden der er heute ist.Hiermit
beweist das renommierte Champagner-Haus Piper-Heidsieck aufs Neue dass es sein Metier
beherrscht. Mit Stolz kann diese Cuvée sich in die Reihe der »Rare« Champagne stellen denn sie
ist wahrlich eine Rarität. Sie bietet höchsten luxuriösen und exklusiven Genuss.Wine
Spectator: 97 100 Punkte» A vibrant Champagne ballet-slipper pink in color featuring intense
flavors of nectarine ripe raspberry grilled nut espresso and graphite with a touch of dried
sage all riding the finely detailed mousse. Like a ballerina this offers power in a graceful
form. A beautiful skein of spice unravels on the lasting finish. Drink now through 2033. 2 000
cases made 200 cases imported.« — ANRobert Parkers Wine Advocate: 95+ 100 Punkte» The 2008
Brut Rosé Cuvée Rare is the second rendition of this cuvée ever produced and the wine is
showing very well unwinding in the glass with a youthfully shy nose featuring white cherries
blood orange Meyer lemon honeysuckle and dried white flowers that offers the promise of
considerable complexity to come. On the palate the wine is medium to full-bodied racy and
tight-knit with good concentration beautifully integrated acids and a fine mousse concluding
with a long saline and delicately phenolic finish. This is really quite reserved after its
recent disgorgement but should develop beautifully with a few years on cork.«
