EAN: 3272341010254

GUSSEISEN AUFLAUFFORMEN + BRÄTER MINI COCOTTE 1...

Die Cocotte ist ein französischer Schmortopf  in dem vor allem Gerichte wie Ragouts  Gratins 
Suppen und Soufflés zubereitet werden. Der Topf eignet sich dazu hervorragend  weil das scharfe
Anbraten und das anschließende Garen im gleichen Kochgeschirr stattfinden. Die schwarze 
gusseiserne Mini-Cocotte kann auf allen Herden  einschließlich Induktionsherden  verwendet
werden. Die Mini-Cocotte ist rund und schwarz. Gusseisen wird schon lange für Schmortöpfe
verwendet. Die spezielle Emaillierung von Staub verstärkt die bereits vorhandenen Eigenschaften
des Materials: Denn Gusseisen nimmt die Hitze aus der Herdplatte sehr gut auf und speichert sie
lange. Die Wärmeabgabe erfolgt dann langsam und stetig. Auf diese Weise gelingt nicht nur das
schonende Garen  sondern Sie können auch die Speisen in der Cocotte gut warmhalten. Ein
weiterer Vorteil der Emaillierung ist die Förderung des Eigengeschmacks der Speisen. Anstatt
das Gemüse zu verkochen  bleibt es in der Cocotte von Staub schmackhaft und aromatisch  während
Fleisch saftig und zart wird. Aufgrund der 10 cm Durchmesser und des Fassungsvermögens von 0 25
l eignet sie sich vor allem für kleine Speisen oder einzelne Portionen  die dann in dem
stilechten Topf am Tisch serviert werden können. Mit den Cocottes von Staub gelingen Anfängern
und Hobbyköchen Gerichte aus der französischen Küche mit Leichtigkeit.

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