EAN: 3272341024183

BRÄTER STAUB COCOTTE TÖPFE GR 38 L + Ø 24 CM + ...

Die Cocotte stammt ursprünglich aus Frankreich  wo der Schmortopf einst für Gerichte mit
Hühnerfleisch entwickelt wurde – daher auch der Name Cocotte  was auf Französisch Hühnchen
bedeutet. Doch die Cocotte hat sich längst als Topf für viele weitere Gerichte bewährt: Dazu
gehören Suppen  Eintöpfe und Ragouts. Anfänger versuchen sich mit ihr an schmackhaften
überbackenen Gerichten  Profis der französischen Küche wollen sie für Gratins und Soufflés
nicht mehr missen. Die Cocotte ist grau  24 cm im Durchmesser und rund. Der dezente Farbton
passt gut zu Kochgeschirr aus Edelmetall und macht beim Servieren am Tisch einen eleganten
Eindruck. Doch der gusseiserne Topf bietet viel mehr als nur eine schöne Optik. Gusseisen
speichert Wärme sehr gut und gibt diese sehr lange und gleichmäßig ab  die spezielle
matt-schwarze Emaillierung von Staub unterstützt diese Eigenschaften und sorgt überdies für den
Erhalt des Eigengeschmacks der Speisen. Auch für die gesunde Küche eignet sich eine Cocotte
hervorragend. Denn durch die lange Hitzespeicherung gelingt das schonende  sanfte Garen von
Fleisch und vor allem auch Gemüse. Die Aromen und Nährstoffe bleiben auf diese Weise gut
erhalten. Hinzu kommt  dass durch eine eigens entwickelte Deckelkonstruktion das Kondenswasser
so regelmäßig abgegeben wird  dass das Fleisch schön saftig wird. Mit der Cocotte von Staub
bleibt Fleisch zart und Gemüse schmeckt herzhaft – Genuss für Sie und Ihre Gäste.

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