Im Laufe der Geschichte sind viele Entdecker und Eroberer auf den Mythos des Jungbrunnens
hereingefallen. Der Legende nach gab es in der von Kolumbus entdeckten Neuen Welt eine Quelle
deren Wasser jedem der es trank oder darin badete die Jugend zurückgab. Derjenige der sich
am meisten darum bemühte diesen Quell zu finden oder zumindest der berühmteste war Ponce de
León der bei seiner Suche schließlich nur das entdeckte was heute als Florida bekannt ist.
Die Entdeckung war nicht schlecht aber sie war nicht das was er erwartet hatte. Aber was
wenn Ponce de León nicht an der richtigen Stelle gesucht hat? Was wenn der Jungbrunnen in
einem Glas Wein steckt? Im Jahr 1755 erkrankte der Marschall von Richelieu. Dieser französische
Adlige der letzte Großneffe von Kardinal Richelieu (aus Alexandre Dumas' Die drei Musketiere)
war das Patenkind von Ludwig XIV. Seine Nähe zum Königshaus führte zu einer engen Freundschaft
mit Ludwig XV. (dem Sohn seines Patenonkels) und zu seiner Ernennung zum Gouverneur von Guyenne
(wie Bordeaux früher genannt wurde). Dort im Südwesten Frankreichs erkrankt er und folgt dem
Rat des Arztes: Er möge Wein des Château Lafite trinken „das beste und angenehmste aller
Stärkungsmittel“. Bei seiner Rückkehr nach Paris behauptete Ludwig XV. Maréchal de Richelieu
sehe „fünfundzwanzig Jahre jünger aus als bei seiner Abreise nach Guyenne“ worauf Richelieu
antwortete: „Eure Majestät wisst Ihr nicht dass ich den Jungbrunnen entdeckt habe? Der Wein
von Château Lafite ist ein köstliches und großzügiges Getränk vergleichbar mit der Ambrosia
der Götter des Olymps“. Es hätte keinen besseren Ausspruch geben können um Château Lafite bei
Hofe einzuführen. Von diesem Moment an hallte sein Name in den Mauern von Versailles wider bis
hin zur Bezeichnung „Wein des Königs“. Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite ist der
zweite Wein dieses Châteaus das innerhalb der A.O.C. Pauillac liegt in Bordeaux
Südwestfrankreich an der Mündung der Gironde. Dieser Rotwein trägt den Namen der Parzellen auf
der Hochebene von Carruades die 1845 neben den Weinbergen - oben auf dem Schloss - erworben
wurden und auf denen Merlot Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angebaut werden. In dieser
Enklave die nur einer der drei Teile des 112 Hektar großen Weinbergs ist wachsen die Reben
(mit einem Durchschnittsalter von 39 Jahren) auf feinen tiefgründigen Kiesböden vermischt mit
äolischem Sand auf einem tertiären Kalksteinuntergrund der gut drainiert und der Sonne
ausgesetzt ist. Dort zwischen Atlantik und Gironde herrscht ein warmes und feuchtes Klima mit
vielen Tageslichtstunden Sonnenschein und Luftzirkulation was ein sehr positives Mikroklima
schafft. Der Anbau von Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite erfolgt ausschließlich
handwerklich und manuell: strenge Kontrolle der Erträge manuelle Ernte fast keine Verwendung
von chemischen Düngemitteln usw. Im Keller beginnt die Geschichte des Château Lafite
Rothschild...
