Ein guter Unternehmer zu sein erfordert eine Kombination aus Fähigkeiten Eigenschaften und
Charakterzügen die es ihm ermöglichen kluge und effektive Entscheidungen zu treffen um ein
Unternehmen zu führen und zu entwickeln. Roger Zannier ein erfolgreicher und vielseitiger
Geschäftsmann zeichnete sich in verschiedenen Branchen im Laufe seiner Karriere durch seine
ausgeprägte Geschäftsvision aus. Als Gründer und Leiter der Zannier-Gruppe hatte er vor allem
einen bedeutenden Einfluss auf die Luxus-Kindermodeindustrie und das Hotelgewerbe. Darüber
hinaus übertraf er seine Erwartungen bei der Übernahme von so interessanten Projekten wie dem
portugiesischen Weingut Quinta do Pessegueiro oder Chateau Saint Maur. Letzteres befindet sich
in Cogolin einer französischen Gemeinde in der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur und verfügt
über die höchstgelegenen Rebstöcke der Appellation Côtes de Provence (449 m über dem
Meeresspiegel). Ein "Cru Classé" der sich konkret im Herzen des Golfs von Saint-Tropez
befindet und der durch ein umfangreiches Programm der Rebflächenneupflanzung und der
Restaurierung des Weinguts zu einer der besten Referenzen der Côtes de Provence wurde. Sein
Wein M by Saint Maur Rosé ist ein Roséwein der aus Reben stammt die auf kalkhaltig-lehmigen
Böden mit reichem Schiefer- und Quarzgehalt angepflanzt sind. Rebstöcke verschiedener Sorten
wie Cinsault Garnacha Syrah Monastrell und Cabernet unter anderen die nach ökologischen
Grundsätzen und ohne chemische Produkte die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs
beeinträchtigen könnten angebaut werden. Im Weingut werden die ausgewählten und entrappten
Trauben sanft gepresst und durchlaufen eine kurze Maischung. Die Gärung erfolgt mit
autochthonen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Mit nur 18 "Crus Classés"
in der AOC Côtes de Provence ist M by Saint Maur Rosé ein Roséwein als Ergebnis seines "Cru
Classé" namens "Saint M". Ein eleganter und raffinierter Rosé der dank der Leitung von Roger
Zannier das hohe Niveau des Weinbaus und der Önologie zeigt das derzeit in der Region Provence
herrscht.
