EAN: 3328155012387

JEAN-PIERRE MOUEIX BORDEAUX 2019 - 75CL

Moueix Bordeaux ist ein Rotwein Barrique  hergestellt von Jean-Pierre Moueix aus den Sorten
Merlot und Cabernet Franc in Bordeaux (Frankreich). Jean-Pierre Moueix  ein renommierter
Kaufmann  der sich auf die besten Rotweine der Untergebiete am rechten Ufer der Dordogne
(Frankreich) spezialisiert hatte  entscheidet sich in den 50er Jahren  eigene Weine
herzustellen. Das große Wissen  das er über die Weinherstellung in der Region hat  ermöglicht
es ihm  qualitativ hochwertige Weine zu produzieren  und in kurzer Zeit erhält er
internationale Anerkennung. Im Weinberg werden die Trauben des Moueix Bordeaux stets sorgfältig
gepflegt  wobei immer der natürliche Rhythmus der Rebe respektiert wird. Es wird traditionelle
Landwirtschaft betrieben und der Ertrag ist begrenzt  um die Qualität der Trauben zu erhalten.
In Sand-  Kies- und Tonböden gepflanzt  werden die ältesten Rebstöcke umsichtig ersetzt  um das
Durchschnittsalter im Weinberg niedrig zu halten. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt
erreicht hat  wird sie manuell gelesen. Im Keller werden nur die besten Rispen des Moueix
Bordeaux vinifiziert. Inspiriert von den klassischen Bordeaux-Weinen  erfolgt zuerst die
Mazeration und Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der resultierende Wein
12 Monate in französischen Eichenfässern. Bei Moueix Bordeaux handelt es sich um eine elegante
Coupage im Bordeaux-Stil  bei der die Traube Merlot Tiefe und die Cabernet Franc Struktur
bieten.

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