< h2> H.S.E. 2015 Brut de Fût Forêt de Chantilly Rum< h2>
< p> Bei der Herstellung von Spirituosen wie Rum wirkt sich jedes noch so kleine Detail
auf das Endergebnis aus. Insbesondere die Lagerung mit all ihren Voraussetzungen hinterlässt
einen spannenden Einfluss auf Charaktermerkmale wie Alkoholgehalt Farbe Aroma und Geschmack.
Es kommt unter anderem darauf an welche Fässer genau für die Reifung verwendet wurden. Soll es
ein karibischer Rum sein der eben jene Faktoren auf faszinierende Art und Weise zur Geltung
bringt dann ist der H.S.E. 2015 Brut de Fût Forêt de Chantilly Rum eine ausgezeichnete Wahl.
Die Sonderedition für das Premium-Segment richtet sich insbesondere an Kenner und Sammler.<
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< p> Der interessante H.S.E. 2015 Brut de Fût Forêt de Chantilly Rum ist eine von bisher
zwei Abfüllungen innerhalb einer Sonderserie. Die Kollektion mit dem treffenden Namen Les
Forêts (die Wälder) reiht sich in eine andere Produktlinie ein die sich dem Cask Strength Rum
in Fassstärke widmet. Die Firma Habitation Saint Etienne hat sich für diese zwei Limited
Editions an Single Cask Rum für besondere Fässer entschieden. In einer Kollaboration mit der
Küferei Tonnellerie Allary wurden spezielle Fässer von bestimmten Bäumen unterschiedlicher
Waldgebiete innerhalb von Frankreich ausgewählt. Der H.S.E. 2015 Brut de Fût Forêt de Chantilly
Rum schließt sich der Abfüllung H.S.E. 2015 Brut de Fût Forêt de Montpensie Rum an und besitzt
einen außergewöhnlichen Terroir-Charakter. Der Wald in Chantilly mit einer Fläche von mehr als
6.300 ha lieferte unweit von Paris und der Insel Ile de France Eichenholz von Bäumen die auf
kalkhaltigen und sandigen Böden wuchsen. Das hat sich auf den Agricole Rum aus Martinique
ebenso ausgewirkt wie die Tatsache dass der Rhum Agricole aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse
gebrannt wurde. < p>
< h3> Produktinformationen zum H.S.E. 2015 Brut de Fût Forêt de Chantilly Rum:< h3>
< p> Der dunkle H.S.E. 2015 Brut de Fût Forêt de Chantilly Rum hat weit mehr zu bieten als
nur einen hohen Alkoholgehalt. Auf der einen Seite ist die Einzelfassabfüllung typisch für
Martinique Rum auf der anderen Seite wurde er von der Holzart und Fassart geprägt. Kräftige
Noten von Pflaumen kandierten Früchten und getrockneten Aprikosen gehen beim recht
hochprozentigen H.S.E. 2015 Brut de Fût Forêt de Chantilly Rum Hand in Hand mit bittersüßem
Kakao Sandelholz und Tabak. Bis in den reichhaltigen weichen und langanhaltenden Abgang
hinein bemerkt man einen Anflug von Rauch. < p>
