EAN: 3332418000929

CHABLIS PREMIER CRU MONT DE MILIEU 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Mont de Milieu
zeigt im Glas ein atemberaubend helles Gold mit ausdrucksstarken Aromen von Obstbäumen 
gerösteten Haselnüssen  Zitronenschalen und subtilen Anklängen von frischem Eukalyptus. Der
Weinberg ist ein Premier Cru und liegt am rechten Ufer des Flusses Serein auf reichhaltigen
Böden aus Lehm und Kalkstein. Die Jahrgänge haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren  was
dieser Cuvée eine gewisse Reife verleiht. Ganz gleich  ob die Trauben aus einem Premier Cru
oder aus einem der charmanten  weniger bekannten Weinberge des Weinguts stammen  die Standards
von La Chablisienne fallen nie unter absolute Spitzenqualität. Das Weingut begann 1923 als
Winzergenossenschaft  gegründet von Abbé Balitrand  und hat sich zu einem der größten und
renommiertesten Weingüter im Burgund entwickelt. Mont de Milieu ist ein perfektes Beispiel für
den Goldstandard des Chablis. Er zeigt einen gesunden  saftigen Gaumen mit vollen Noten von
Birne  grünem Apfel  Ananas und Zitrusfrüchten. Im Hintergrund können Sie Noten von Nüssen 
Vanille  Karamell und Mineralität von nassen Steinen entdecken  die von einer rassigen Säure
begleitet werden. Vor seiner Veröffentlichung reifte der Chardonnay 12 Monate lang in
Edelstahltanks und Eichenfässern. Kombinieren Sie ihn mit einem käsigen Risotto  Brathähnchen
oder einer cremigen Pastasauce.

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