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Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo
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Bei den meisten Rums aus der beliebten Produktserie Plantation Rum vom Cognac-Haus Ferrand aus
Frankreich handelt es sich um Einzelfassabfüllungen also um Single Cask Rum in der limitierten
Auflage. Doch es geht auch anders wie einige spannende Experimente der Neuzeit eindrucksvoll
vor Augen führen: Der Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo stellt einen Blend aus
Rum von nicht einfach nur zwei Herstellern sondern auch komplett zwei verschiedenen Ländern
dar! Kenner und Sammler sollten sich die neue Limited Edition auf keinen Fall entgehen lassen.
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Der faszinierende Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo umfasst nicht nur in der
Hinsicht ein Duo dass er Destillate aus Guatemala und Belize in sich vereint. Vielmehr ist das
Ganze noch spezieller. So wurde der Rum nach der Destillation erst einmal drei Jahre lang - das
vorgeschriebene Minimum für dunklen Rum - in Fässern aus Eichenholz am Herstellungsort in
Guatemala gelagert. Anschließend verschiffte man die Spirituose zur Firma Ferrand nach
Frankreich wo ein Finishing - also eine Nachreifung - in ehemaligen Cognac-Fässern stattfand.
Das liegt eigentlich nahe doch es hebt den Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo
deutlich von der Masse ab. Destilliert wurden die Komponenten des Blends aus Melasse im column
still auf kontinuierliche Weise.
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Produktinformationen zum Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo:
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Aroma und Geschmack des Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo Limited Edition zeigen
sich irgendwie von der karibischen Seite und doch auch mit einem Hauch von Cognac-Einfluss. Das
Aroma offenbart Noten von Vanille. Der Süße schließt sich später ein Beiklang von Holz und
feinherbem Kakao an. Auch Nüsse und ein Unterton von Lakritze schwingen mit was den leicht
bitteren Zug verstärkt. Der Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo setzt im Geschmack
auf Weichheit. Rund ausbalanciert und reichhaltig verführt er den Gaumen. Holz und Vanille
führen in den langen Abgang hinein. Diesen Premium-Rum sollte man sich unbedingt pur und in
aller Ruhe gönnen ähnlich wie einen Cognac.
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