EAN: 3485990493143

- SAHNEBEREITER MOUSSE & SAUCEN

Mastrad Sahnebereiter Mousse & Saucen 0 5 l  entwickelt und zertifiziert für warme und kalte
Mousses: Mousses aus Früchten  Gemüse  Fisch  Soßen  Crème und Sahne. Durch die Struktur aus
äußerst stabilem Edelstahl  können mit dem Syphon warme Mousse zubereitet werden (die
Temperatur des Wasserbades darf nicht über 70°C liegen). Auch die kalten Zutaten können ein
paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ein besserer Griff und die integrierte Kerbe
verhindern ein Herumrollen auf der Arbeitsfläche. Er kann für die Zubereitung von Mousse mit
N20 Gas-Kartuschen verwendet werden (silberfarben – Mastrad Ref.: F48560). Außerdem kann er für
die Herstellung von Sodawasser verwendet werden. Hierzu die CO2 Kartuschen verwenden
(goldfarben – Mastrad Ref.: F02160). – Für 12 - 16 Portionen – Komplete Anleitung mit 5
Rezepten  einer Reinigungsbürste und 3 verschiedenen Spritztüllen im Lieferumfang enthalten –
Der Behälter steht unter Druck  nicht bei mehr als 70 ° C verwenden – Syphon und

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