EAN: 3666140029423

CHATEAU DESCLANS SACHA LICHINE THE PALE ROSE 2023

Trinken Sie ihn jetzt. Dekantieren ist nicht nötig. In der Nähe der Gorges de Pennafort 
fünfundzwanzig Kilometer von Fréjus entfernt  an der Mittelmeerküste gelegen  ist das Château
d'Esclans ein prestigeträchtiges französisches Produkt  das für seine Roséweine bekannt ist.Die
ersten Archive des Schlosses stammen aus der Zeit der Gallier  es wurde damals als
Überwachungspunkt genutzt  um Eindringlinge zu kontrollieren  die mit dem Boot in den Golf von
Fréjus kamen. Das heutige Schloss  das vom Design der toskanischen Villen inspiriert ist  wurde
Mitte des 19. Jahrhunderts erbaut.  Der vom Winzer Sacha Lichine kreierte Wein wird aus einer
Mischung von Grenache  Rolle  Syrah und Cinsault hergestellt  die von Weinbergen mit Blick auf
das Mittelmeer stammen. Dank der langen Sonnenstunden und der Meeresbrise profitiert die Region
Var von einem äußerst günstigen Klima  das die Reifung der Weine begünstigt und sie frisch
hält. Die Ernte erfolgt über Nacht  um die Aromen und die Frische zu bewahren  und der Wein
wird in Kontakt mit dem Hefesatz ausgebaut  um ihm eine bessere Konsistenz zu verleihen. Der
Name des Weins "The Pale" kommt von seiner hellen Farbe mit kupfer-rosa Tönen.  In der Nase
entfalten sich intensive Fruchtaromen. Neben den unvermeidlichen roten Früchten kann man auch
frische Äpfel  Pfirsiche  süße Melone und Pomelo wahrnehmen. Am Gaumen hat er einen mittleren
Körper  eine ausgeprägte Säure und eine fruchtige  leichte Note. Er ist trocken  leicht
mineralisch und hat eine gute Länge. Er passt hervorragend zu Vorspeisen  Meeresfrüchten und
als Aperitif. Servieren Sie ihn gekühlt.

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