Von den französischen Weinen werden die Weine aus der Region Pauillac am meisten geschätzt
denn neben ihrem klaren Bordeaux-Charakter machen die ausgezeichneten Eigenschaften der
Cabernet Sauvignon und der Merlot den Wein zu einem hervorragenden Wein der sich mit der
Alterung verbessert. Das Geheimnis seines Erfolgs liegt in den Böden am linken Ufer der
Gironde-Mündung die aus Kies und großen Kieselsteinen bestehen und ein außergewöhnliches
natürliches Drainagesystem bilden. Hier befindet sich das Château Pichon Longueville Baron
allgemein bekannt als Pichon Baron. Die Weine dieses jahrhundertealten Guts beschreiben perfekt
die Essenz der weltweit besten Bordeaux-Weine. Ihr großartiger Wein Château Pichon Baronstammt
von den ältesten Rebstöcken des Weinguts. Cabernet Sauvignon- und Merlot-Reben die auf einem
historischen Terroir angebaut werden das 1855 als 2nd Grand Cru Classé klassifiziert wurde
als Napoleon III. ein Klassifizierungssystem für die besten Bordeaux-Weine forderte um sie auf
der Weltausstellung in Paris im selben Jahr zu präsentieren. In der Kellerei werden die Trauben
sorgfältig ausgewählt und entrappt. Nach einer kontrollierten Gärung und Mazeration bei
konstanter Temperatur wird der Wein 18 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche
ausgebaut. Das Weingut wurde 1987 von der AXA-Versicherung erworben und wieder aufgebaut
undChâteau Pichon Baron ist nach wie vor das Aushängeschild des Hauses bei dem Kraft und
Eleganz gleichberechtigt nebeneinander stehen. Ein authentischer opulenter und glatter
Pauillac der über eine Zeitraum von 40 Jahren stetig besser wird.
