EAN: 7610224166517

FASSBIND POIRE WILLIAMS LHÉRITAGE DE BOIS - 538...

Freude am Genießen  Leidenschaft für solides Handwerk und die Pflege der Destillierkunst sind
bei der Brennerei Fassbind Tradition. Das Geheimnis des vollen Geschmacks  des natürlichen
Aromas und der Reinheit der Fassbind Fruchtspirituosen wird sorgfältig von Generation zu
Generation weitergegeben. 1846 wurde die „Alte Urschwyzer Brennerei“ von Gottfried Fassbind I.
gegründet. Schon 1856 verlieh ihr Napoléon III eine Goldmedaille auf der Weltausstellung in
Paris. Bereits die ältesten Vorfahren der Familie Fassbind  deren Stammbaum lückenlos auf das
Jahr 1395 zurückzuführen ist  haben Kirschbäume kultiviert und Kirschwasser gebrannt. Diese
lange Tradition sowie große Erfahrung in der Kunst des Brennens spiegeln sich in der Qualität
der heutigen Produkte wider. Es sind die urtümlichen und authentischen Eigenschaften  welche
die Fruchtbrände von Fassbind prägen. Heute genauso wie vor über 160 Jahren. Dieser Edelbrand
aus saftigen Walliser Williams Birnen reift nach der Destillation mindestens 12 Monate in
Fässern aus Birnbaum Holz. Durch diese Eigenholzlagerung erhält das Fruchtdestillat seine sehr
milde  abgerundete Holznote und seine Bernstein Farbe. Jeder Dekanter wird in Handarbeit
abgefüllt  etikettiert und verpackt. Jede Abfüllung erfolgt im Batch Verfahren und ist nur in
limitierter und nummerierter Kleinstauflage erhältlich. In der Nase fruchtige Noten von
intensiver  vollreifer Williamsbirne. Eine leichte Holznote mit feiner Süße und
Karamellanklängen rundet das Aroma ab. Am Gaumen ist der L’Heritage de Bois kraftvoll und
feinfruchtig. Feine Gerbstoffe und angenehme Holznoten gesellen sich dazu. Ein langes und
fruchtiges Finale bildet den Höhepunkt.

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