EAN: 3770011303021

CREMANT DE BOURGOGNE PETRONE 68 BLANC DE BLANCS...

Lagerung bis zu 5 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren. Servieren Sie ihn gekühlt.  Das
2016 von Alexandre Graffard gegründete Weingut Henri Champliau produziert im Herzen des
Burgunds  genauer gesagt in Mercurey  Schaumweine nach der Charmat- oder Champenoise-Methode.
Das Unternehmen  das den Namen des Großvaters des Gründers  eines großen Liebhabers von
Pferderennen und Wein  trägt  arbeitet als Negociant und wählt die Trauben für die Herstellung
seiner Weine persönlich aus  um höchste Qualität zu garantieren.  Der Name des Weins ist eine
Hommage an die Leidenschaft von Henri Champliau für Pferderennen und die Siege von Petrone in
Paris Longchamp und in den Vereinigten Staaten. Der Wein ist ein Verschnitt aus Chardonnay 
Colombard und Ugni Blanc. Die Trauben werden in einem horizontalen Tank vergoren  um den
Kontakt mit dem Traubentrub zu fördern und ein maximales aromatisches Potenzial zu extrahieren.
Bevor er auf den Markt kommt  wird der Wein 3 Monate lang gelagert  um eine perfekte
Integration der Blasen zu erreichen.  Der Cremant de Bourgogne Petrone 68 Blanc de Blancs Brut
hat eine lebendige  klare Farbe und feine  anhaltende Bläschen. In der Nase entfaltet er
lebhafte Aromen von gelben Früchten  insbesondere Apfel und Birne  sowie einige Zitrusnoten. Am
Gaumen ist er frisch  rund und weich mit einem langen und delikaten Zitrusabgang. Er eignet
sich perfekt als Aperitif  wird auch in Cocktails verwendet und passt gut zu vegetarischen
Vorspeisen.

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