Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren. Der Zlatan Otok Posip wird aus der Posip Traube
eine einheimische Art die man fast ausschließlich in Kroatien vorfinden kann hergestellt. Die
Frucht wächst auf der Hvar Insel in der Dalmatia Region im Süden Kroatiens. Dieser Wein ist
leuchtend strohgelb reif und erfrischend mit Aromen von Nektarine Ananas und Limone. Auf dem
Gaumen weist der Zlatan Otok Posip Aromen von frischer Aprikose leichte Anistöne und eine
leicht kräuterartige Eigenschaft auf und er verfügt über einen köstlichen säurehaltigen
Abgang. Dieser energiegeladene und köstliche Wein würde ein perfekter sommerlicher Aperitif
darstellen der gekühlt zu Appetithappen wie Oliven eingelegtem Gemüse Tomatentartes oder
Schalentieren so wie Hummer oder Jakobsmuscheln serviert wird. Die Zlatan Otok Weinkellerei
hat 1986 mit einem kleinen Familiengut wo Trauben nur einen kleinen Teil ihrer Produktion
ausmachten angefangen. Seitdem sie 1989 ihren ersten eigenen Wein auf den Markt gebracht haben
haben sie bei internationalen Weinwettbewerben zahlreiche Auszeichnungen und Preise erhalten.
Die Insel Hvar von der die Trauben dieses Weines stammen ist ein wunderschönes
Strandparadies. Allerdings wachsen die Weinreben dieser Trauben unter etwas ungünstigeren
Bedingungen und zwar an steilen Hängen wo das Schneiden Pflücken und Pflanzen per Hand
realisiert werden muss und die Ernte sehr niedrig ausfällt. Die Familie steckt wirklich viel
Liebe in die Arbeit die sich als erfolgreich herausgestellt hat. Ihre Weine gehören zu den
heiß begehrtesten in Kroatien.
