EAN: 4008033447362

BISKUITROLLENMATTE CANDY ROLLMATTE AUS SILIKON ...

Zenker Biskuitrollenmatte PATISSERIE (Menge: 1 Stück) Die Biskuitrolle zählt zu den Klassikern
unter den Kuchen und ist bekannt für ihre unzähligen Rezeptvariationen. Die Grundzutaten der
lockeren Biskuitmasse – Zucker  etwas Mehl  geschlagenes Eigelb und Eiweiß – lassen sich
beliebig erweitern. Biskuitrollen Schwarzwälder Art  mit Zitronencreme 
Erdbeer-Quark-Sahne-Füllung oder auch mit Holunderblüten und Schoko-Sahne sind nur eine kleine
Auswahl an Rezeptideen. Der sehr fluffige und empfindliche Biskuitteig sollte zügig gerollt
werden  um ein Ankleben der Masse zu verhindern. Hier kommt die Biskuit-Backmatte von Zenker
zum Einsatz: Einfach die Backmatte einfetten und den Biskuitteig darauf verteilen. Nach dem
Backen den Teig mit der gewünschten Füllung bestreichen und ihn im warmen Zustand mit der
Backmatte einrollen. Dank der sehr guten non-stick Antihafteigenschaften der Backmatte lässt
sich der Biskuitteig mühelos entformen und die fertige Rolle kann nach Belieben mit Sahne oder

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