EAN: 4008954224691

SANGIOVESE TERRE DI CHIETI IGT VAL DI MARE SPIN...

Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in Mittelitalien  östlich von Rom und nördlich
des „Sporns“ gelegen  wo sie eine Fläche von ca. 33.000 Hektar einnehmen. Die Böden sind von
Kalk  Sand  Lehm und Kies geprägt. Das Klima ist mediterran  warme Sommer und milde Winter bei
hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind die Folge. Abgeleitet von Sanguis
Jovis  „Blut Jupiters“ hat die uralte italienische Rebsorte ihren Namen erhalten. Sie gilt als
eine der wichtigsten Rebsorten Italiens und wird im ganzen Land kultiviert  vorzugsweise aber
in der Toskana. Zu den langsam reifenden Rebsorten gehörend werden die Trauben auch unter
heißen klimatischen Bedingungen erst im Oktober geerntet. Typischerweise haben die gekelterten
Weine einen hohen Säure- und Tanningehalt  sowie ein helles Rot in der Farbe. Die Sangiovese
Weine bieten die Grundlage für einige herausragende Rotweine Italiens. So besteht das
Aushängeschild der Toskana- der Chianti- zu mindestens 80% aus Sangiovese Trauben.
Charakteristik dieses Weins: Sattes Rubinrot  Duft nach reifen Kirschen und Waldfrüchten 
feinen Würznoten am Gaumen lebendige Ergänzt hervorragend kräftige Gerichte mit dunklem Fleisch
und gereiftem Käse  oder herzhafte Gerichte  wie Ravioli con Noci e speck.

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