EAN: 4008954231675

SAUVIGNON BLANC EMILIA IGT EDIZIONE VITICOLTORE...

Die Emilia-Romagna ist eines der großen italienischen Weinbaugebiete  sie umfasst ca. 53.000
Hektar und liegt in Norditalien  südlich des Flusses Po. Der Boden ist von Lehm  Kalk und
Mergel bestimmt. Das Klima ist typisch für eine Mittelmeerregion  und zeichnet sich durch heiße
Sommer  warme Herbsttage und milde Winter aus. Die inzwischen weltweit verbreitete Rebsorte
Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Traminer und Chenin Blanc. Aus
Frankreich stammend wird die Sorte dort weiterhin kultiviert und wird weltweit mit steigender
Tendenz angebaut  was nicht zuletzt an ihrer guten Anpassungsfähigkeit liegt. Die Weine sind
besonders beliebt für ihre aromatische Frische und die exotischen  ausgewogenen Noten. Oft wird
mit der Rebsorte ein grasig-grüner Geschmack mit kräutigen Noten verbunden  jedoch kann
Sauvignon Blanc auch in einem ganz anderen Stil  Richtung tropischer Früchte und blumigen Noten
ausgebaut sein. Charakteristik dieses Weins: Im Glas ein leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen.
In der Nase Aromen von exotischen Früchten und Dieser Sauvignon Blanc passt ausgezeichnet zu
Fisch und Meeresfrüchten wie z.B. einem Thunfisch- Carpaccio mit Kaviar-Limetten oder auch
glasig gebratenen Jakobsmuscheln.

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