EAN: 4009215167139

TRANCHIERMESSER F DICK RED SPIRIT KOCHMESSER GR...

F. Dick Filetiermesser Red Spirit Das Filetiermesser wird überwiegend zum Filetieren (Filieren)
von Fleisch und Fisch verwendet. Die dünne  feine und flexible Klinge ermöglicht einfachstes
Filetieren  sowie das Ablösen von Haut und Gräten Flexible Klingen sind dünn  hochelastisch und
erlauben exakte Schnitte. Sie passt sich ideal an das Schneidgut an  es kann ohne Verkanten am
Knochen entlang geschnitten werden Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede
einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits)  Molybdän
(Korrosionsbeständigkeit)  Kohlenstoff (Festigkeit) Der Griff aus PP TPE ist sehr hart und sehr
hitze- und säurebeständig - außerdem liegt dieser gut und angenehm in der Hand  was ein
ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer
Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt  wird mit
dieser Balance sehr zufrieden sein Technische Details Klingenlänge: 18

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