EAN: 4009839543456

ZWILLING KANREN SPICK & GARNIERMESSER 10 CM

Exklusivität steckt bei diesem Messer in jedem Detail: Von der Klinge bis zum Griffdesign
kommen Messerliebhaber*innen mit einer Vorliebe für Hochwertigkeit und Ästhetik ganz auf ihre
Kosten. Das Spick- und Garniermesser eignet sich ideal für filigrane Schneidarbeiten und das
Anrichten und Garnieren von Speisen. Das Messer hat ein ergonomisches Griffdesign aus Micarta
und bietet so während längerer Schneidarbeiten viel Komfort ohne Ermüden. Die Klinge dieses
Messers wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein geschärft. Bei diesem
traditionellen japanischen Handabzug wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert 
wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche die hohe Schärfe erhält  für die japanische
Messer berühmt sind. Die FRIODUR Klinge aus rostfreiem Stahl wurde eisgehärtet  wodurch sie
gleichzeitig besonders schneidhaltig und sehr flexibel ist. Das Messer wurde in Seki gefertigt
dem japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung. Es vereint herausragende Schärfe
mit einer besoderen Ästhetik.

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