EAN: 4010139192046

MEYBONA URSPRUNGS-SCHOKOLADE PAPUA NEW GUINEA 7...

Unsere Serie der Ursprungs-Schokolade wird mit ausgesuchten Kakaobohnen aus unterschiedlichen
Regionen hergestellt. Daraus gießen wir verschiedene Tafelschokoladen  welche sortenrein die
Geschmackserlebnisse der jeweiligen Kakaosorten hervorbringen.Zur Herstellung der Kakaomasse in
dieser Bitterschokolade verwenden wir nur erlesene Edel-Kakaobohnen von Kleinbauern aus den
Küstenregionen in Papua-Neuguinea. Der ausdrucksstarke Kakao der Gattung "Trinitario" wird zum
Teil noch traditionell über Feuer getrocknet. Diese feine Schokolade zeichnet sich durch einen
rauchigen  blumigen Geschmack mit einer dezent säuerlichen Note aus. Schonende Röstung und 48
Stundes langes Conchieren entfalten dieses charakteristische Aroma.

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