EAN: 4011833303769

SOUS-VIDE GARER SV 120 PROFESSIONAL

Mit dem Hochleistungs-Sous-Vide Garer SV120 Professional von Steba gelingen die Gerichte im
Handumdrehen. Er ist mobil einsetzbar  platzsparend & handlich. Der SV120 wird in ein
beliebiges Behältnis ab 15 cm Tiefe gehängt und erwärmt das darin enthaltene Wasser auf bis zu
90°C. SousVide ist eine Methode Lebensmittel in vakuumierten folienverschweißten Beuteln bei
niedrigen Temperaturen über längere Zeit zu garen. Durch die Vakuumverpackung  die langsame
Garung und die rundum Wärmeübertragung vom Wasser auf das Lebensmittel wird das Wachstum von
Bakterien reduziert. Die Salze  der Eigengeschmack und die Saftigkeit bleiben erhalten! Der
Sous-Vide Garer SV120 erwärmt 30 Liter in ca. 45 Min auf 56°C mit einer max. Abweichung 0 1°C.
Das LC-Display gibt Auskunft über die eingestellte Zeit und die aktuelle Temperatur.

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