EAN: 4013200880828

LIEN YING KLEBREISMEHL 200G

Du wolltest schon immer Mochi gefüllt mit Eis selber machen? Dann hol dir jetzt die passende
Grundzutat und kreiere deine eigene Mochi Komposition! Mochis lassen sich auch super mit süßer
Bohnenpaste  auch als Anko bezeichnet  befüllen. Für einen echten farblichen Hingucker kannst
du auch Matcha-Pulver in den Teig rühren.Das Klebreismehl besteht zu 100% aus Reis und ist
relativ geschmacksneutral. Perfekt als Basis für deine Süßspeise.Für den Mochi Grundteig rühre
200 g Klebreismehl  240 ml Wasser und 120 g Zucker zu einem dickflüssigen Teig um. Danach ab in
die Pfanne und bei mittlerer Hitze kräftig rühren bis ein Klumpen entsteht. Den Teig solange
wenden und rühren bis er glänzt. Dann aus der Pfanne nehmen und mit Stärke bestäuben. Warte
kurz bis er etwas abgekühlt ist  dann kannst du kleine Kugeln formen und nach Belieben füllen.

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