Unfassbar steil leuchtend rot und weltberühmt – die Mosellage Ürziger Würzgarten ist definitiv
eine Entdeckung wert. Wie gut dass Ernst »Ernie« Loosen in diesem einzigartigen Amphitheater
Riesling-Rebstöcke besitzt. Denn kaum ein Winzer ist im Umgang mit dem »König der Rebsorten« so
versiert und so erfahren. Und so kommen Sie beim Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling
Kabinett in den Geschmack eines hochfeinen Weißweins der nur auf diesem kostbaren Stück Erde
entsteht. Zwar schließt die Lage Ürziger Würzgarten unmittelbar an die Erdener Weinberge an.
Doch sind die Rieslinge hier von ganz anderer Art wie Ernst Loosen betont: »Es sind Rieslinge
mit großer Tiefe und voll von exotisch-würzigen Aromen.« Mitverantwortlich für den
außergewöhnlichen Geschmack ist der rote Schieferboden aus verwittertem Vulkangestein. Sein
hoher Eisenanteil verleiht dem weltbekannten Weinberg seine charakteristische rote Farbe die
durch die starke Hangneigung weithin sichtbar ist. Klar dass Ernst Loosen und seine Mannschaft
hier in mühevoller Handarbeit lesen. Für den restsüßen Kabinett ernten sie die Trauben bei
normaler Reife zu Beginn der Lese. »Zart frisch und fein soll der typische Mosel-Kabinett
schmecken«. Ernst Loosen hält Wort. Sein Kabinett zeigt im Duft eine schlanke sehr klare
Frucht. Noten von Birne Aprikose und Zitrusfrüchten liegen über einer eleganten Schieferwürze.
Wie es sich für einen Wein der Klassifizierung VDP.Große Lage gehört ist auch das Mundgefühl
extrem charakteristisch in seiner griffigen straffen vibrierend frischen Art. Dabei hält
dieser Kabinett gekonnt die Balance aus saftiger Frucht mineralischer Würze und lebendiger
Säure. Zum feinen Spiel trägt auch die zarte Restsüße bei die dem Wein seinen Charme verleiht.
Ohne Frage ist das ein großer Riesling. Wir sagen einfach: Danke Ernie Loosen!
